HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン ワインセット＞ ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ

ワインセット＞ ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ。ランセッカ(北海道） - 地酒仙丸 札幌の酒屋 オンラインショップ。ラン・セッカ。セラー保管品です。城戸ワイン プライベートリザーブ ピノ•グリ2021(白 辛口）。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。未開栓 エンジェル シャンパン ロゼ ホワイト 箱付き。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。Brigitte Fallon 2014 ブリジット・ファロン。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。あさつゆ　フルボトル1本。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。【未開封】ドンペリ　Dom Pérignon 2015 シャンパン 750ml。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。ペリエジュエ　ベルエポック2016 750ml。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。モレサンドゥニ2012 メオカミュゼ Meo Camuzet ブルゴーニュワイン。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。おまとめ。ラン・セッカ。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。れ*い様 【未開封】Dom p'erigncn ドンペリ　2006年。(シャンパン)ローランペリエ6本。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。ニュイ・サン・ジョルジュ1er・ル　クロ・デ・コルヴェ・モノポール2011。ムルソー 2022 ロピトー&シャトー・マルキ・ド・テルム 2014。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。ナチュラルワイン2本セット。DRC エシェゾー　空瓶。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。ケンゾーエステートあさつゆフルボトル2024ワイン 6本セット。【未開封】オーパスワン 2021。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。ワイン Griotte Chambertin 2012 Ponsot。BEAU PAYSAGE chardonnay 2016 ボーペイサージュ。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。ドンペリニヨン P3 空箱のみ 1993年。Au Bon Climat 2020 赤ワイン 750ml 2本セット。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。くまコーラ　2本セット。ケンゾーエステート2022 rindo ワイン。数日でお召し上がりください。#余市ワイン#ランセッカ